Ik ben Lotte, afgestudeerd aan Piva en met een hart dat sneller klopt van de geur van vers gebak. Mijn passie voor bakken heb ik van mijn mama meegekregen. Zij droomde er altijd van dat ik mijn talent zou uitbouwen en er mijn eigen weg in zou vinden.

Met die droom in mijn achterhoofd ben ik blijven groeien en experimenteren. In januari 2025 zette ik de stap om mijn passie om te zetten in bijberoep. Zo kan ik ervaring opdoen, mijn creaties delen en langzaam toewerken naar mijn grote doel: later volledig zelfstandig mijn eigen zaak uitbouwen.